masala
Betekenis masala
Een mengsel van specerijen, veelal gebruikt in de Indiase keuken.
Woordsoort
zelfstandig naamwoord
Voorbeeldzin met masala
Ze voegde wat masala toe aan het gerecht voor extra smaak.
Uitspraak (fonetisch)
ma-sa-la (Wat is het fonetisch alfabet?)
Afbreekpatroon: ma-sa-la
Synoniemen
- kruidenmengsel
- specerijenmix
- sambaar
Woorden die beginnen of eindigen met "masala"
- masalasaus
- masalamix
- garam masala
Etymologie
Uit het Hindi मसाला (masālā), dat 'kruidenmengsel' betekent.
Veelgestelde vragen
- Wat is het verschil tussen masala en curry?
Masala verwijst meestal naar een droge of natte mix van specerijen, terwijl curry zowel de specerijen als het gerecht zelf kan betekenen dat ermee wordt bereid. - Kun je masala zelf maken?
Ja, je kunt je eigen masala maken door verschillende specerijen zoals komijn, koriander en kurkuma te mengen. - Wat is garam masala?
Garam masala is een specifieke Indiase specerijenmix die meestal warme specerijen zoals kaneel, kruidnagel en nootmuskaat bevat. - Is masala altijd pittig?
Niet noodzakelijk. Masala kan mild of pittig zijn, afhankelijk van de specerijen die worden gebruikt. - Welke gerechten gebruiken masala?
Masala wordt vaak gebruikt in currygerechten, soepen en stoofpotten, en soms ook in marinades.