risotto
Betekenis risotto
Een gerecht uit de Italiaanse keuken, bestaande uit romig gekookte rijst, vaak bereid met bouillon en andere ingrediënten zoals groenten, vis, vlees of kaas.
Woordsoort
zelfstandig naamwoord
Voorbeeldzin met risotto
Voor het diner maakte ze een heerlijke risotto met champignons en parmezaanse kaas.
Uitspraak (fonetisch)
ri-sot-to (Wat is het fonetisch alfabet?)
Afbreekpatroon: ri-sot-to
Synoniemen
- rijstgerecht
- Italiaanse rijst
Woorden die beginnen of eindigen met "risotto"
- risottobal
- risottokoek
- padosto
Etymologie
Afkomstig uit het Italiaans, waarin 'risotto' verkleinwoord van 'riso' is, wat 'rijst' betekent.
Veelgestelde vragen
- Hoe maak je een goede risotto?
Een goede risotto maak je door langzaam bouillon toe te voegen aan de rijst en constant te roeren tot de rijst romig en gaar is. - Is risotto altijd vegetarisch?
Niet altijd, risotto kan zowel vegetarisch zijn als bereid worden met vlees, vis of zeevruchten. - Wat is het belangrijkste ingrediënt in risotto?
Het belangrijkste ingrediënt in risotto is Arborio of Carnaroli rijst, die zorgt voor de romige textuur. - Kan risotto worden voorgekookt?
Het is mogelijk om risotto gedeeltelijk te koken en later af te maken, maar het beste resultaat krijg je als het in één keer vers bereid wordt. - Waar komt risotto oorspronkelijk vandaan?
Risotto komt oorspronkelijk uit Noord-Italië, met name de regio's Lombardije en Piemonte.