sukadelap
Betekenis sukadelap
Een stuk rood vlees van de koe, gesneden van de sukade, dat meestal gestoofd wordt.
Woordsoort
zelfstandig naamwoord
Voorbeeldzin met sukadelap
De sukadelap werd urenlang gestoofd voor een mals resultaat.
Uitspraak (fonetisch)
sy-ka-de-laap (Wat is het fonetisch alfabet?)
Afbreekpatroon: su-ka-de-lap
Synoniemen
- stooflap
- runderlap
Woorden die beginnen of eindigen met "sukadelap"
- sukadelapje
- sukadevlees
Etymologie
Afkomstig van het Nederlandse woord 'sukade', dat verwijst naar een specifieke spier in de schouder van het rund.
Veelgestelde vragen
- Hoe lang moet een sukadelap gestoofd worden?
Een sukadelap moet meestal minstens 2 tot 3 uur gestoofd worden voor de beste malsheid. - Van welk deel van het rund komt de sukadelap?
De sukadelap komt van de schouder van het rund. - Kan een sukadelap ook op een andere manier dan stoven bereid worden?
Ja, maar stoven is de meest gebruikelijke methode vanwege de vezeligheid van het vlees. - Wat is een goede begeleidende saus bij sukadelappen?
Een rijke rode wijnsaus past uitstekend bij sukadelappen. - Is een sukadelap hetzelfde als een entrecote?
Nee, een sukadelap en een entrecote zijn verschillende stukken vlees van het rund met een andere structuur en bereiding.