eigen bederf
Betekenis eigen bederf
Het proces waarbij een voedingsmiddel of ander organisch materiaal van nature begint af te breken of te vergaan zonder externe invloeden.
Woordsoort
zelfstandig naamwoord
Voorbeeldzin met eigen bederf
De melk ging snel achteruit door eigen bederf, zelfs in de koelkast.
Uitspraak (fonetisch)
ˈɛi̯ɣən bəˈdɛrf (Wat is het fonetisch alfabet?)
Afbreekpatroon: ei-gen be-derf
Synoniemen
- natuurlijk verval
- spontane ontleding
Woorden die beginnen of eindigen met "eigen bederf"
- eigen belang
- eigen schuld
- bederfelijk
- bederfproces
Etymologie
Het woord 'eigen' stamt af van het Oudnederlands 'eigan', wat 'zelfs' of 'van zichzelf' betekent. 'Bederf' komt van het Oudnederlandse 'biderf', wat 'het kapotgaan' betekent.
Veelgestelde vragen
- Wat is het verschil tussen eigen bederf en bederf door externe factoren?
Eigen bederf verwijst naar de natuurlijke afbraak van een product zonder invloeden van buitenaf, terwijl bederf door externe factoren ontstaat door invloeden zoals bacteriën, schimmels of omgevingsomstandigheden. - Hoe kan men eigen bederf vertragen?
Eigen bederf kan worden vertraagd door voedingsmiddelen te koelen, te bewaren in een luchtdichte verpakking of conserveringsmiddelen te gebruiken. - Komt eigen bederf alleen voor bij voedsel?
Nee, eigen bederf kan voorkomen in elk organisch materiaal dat van nature vergaat, zoals hout of planten. - Is eigen bederf altijd ongewenst?
Niet altijd. Eigen bederf kan bijdragen aan compostering en zo nuttig zijn voor bijvoorbeeld tuingronden. - Kun je eigen bederf herkennen?
Ja, eigen bederf is vaak herkenbaar door de verandering van kleur, geur en textuur in het materiaal.