cumarine
Betekenis cumarine
Cumarine is een aromatisch organische verbinding die vooral bekend is vanwege zijn geur, die lijkt op die van vanille of vers gemaaid gras.
Woordsoort
zelfstandig naamwoord
Voorbeeldzin met cumarine
Cumarine wordt vaak gebruikt als geurstof in parfums en cosmetica.
Uitspraak (fonetisch)
ku-ma-rien (Wat is het fonetisch alfabet?)
Afbreekpatroon: cu-ma-ri-ne
Synoniemen
- benzopyron
- tonkaboongeur
- coumarine
Woorden die beginnen of eindigen met "cumarine"
- cumarinederivaat
- cumarinestructuur
- decumarine
Etymologie
Het woord 'cumarine' is afgeleid van het Franse 'coumarine', wat verwijst naar de tonkaboon van de tonkaboom, die rijk is aan deze verbinding.
Veelgestelde vragen
- Waar wordt cumarine voor gebruikt?
Cumarine wordt gebruikt in parfums, cosmetica en soms als smaakstof, hoewel het in voedingsmiddelen in beperkte hoeveelheden is toegestaan vanwege toxiciteitsproblemen. - Is cumarine veilig?
In kleine hoeveelheden is cumarine veilig, maar hoge doses kunnen schadelijk zijn, vooral voor de lever. - Komt cumarine van nature voor?
Ja, cumarine komt van nature voor in verschillende planten, zoals de tonkaboon, kaneel en zoete klaver. - Wat is het chemische karakter van cumarine?
Chemisch gezien is cumarine een lacton van o-hydroxy-kaneelzuur en behoort het tot de benzopyron-familie. - Hoe beïnvloedt cumarine de smaak van voedsel?
Cumarine voegt een zoete, vanilleachtige en grasachtige smaak toe aan voedselproducten.